Sucre, livre et empreinte carbone, et jeûne

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Sucre, livre et empreinte carbone, et jeûne

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Entrevue avec la nutritionniste Catherine Lefebvre au sujet du sucre et de la dépendance de nombreuses personnes à cette substance; discussion avec Laure Patouilliard, chercheuse postdoctorante au Centre international de référence sur le cycle de vie des produits, procédés et services, à propos de l’empreinte carbone du livre dans tous ses supports; discussion avec Benoît Arsenault, chercheur au Centre de recherche de l’Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec, concernant le jeûne intermittent.

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Entrevue avec la nutritionniste Catherine Lefebvre au sujet du sucre et de la dépendance de nombreuses personnes à cette substance; discussion avec Laure Patouilliard, chercheuse postdoctorante au Centre international de référence sur le cycle de vie des produits, procédés et services, à propos de l’empreinte carbone du livre dans tous ses supports; discussion avec Benoît Arsenault, chercheur au Centre de recherche de l’Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec, concernant le jeûne intermittent.

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