Sur le grill d'Ecotable

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Sur le grill d'Ecotable

Les circuit courts sont-ils vraiment vertueux ? Peut-on faire confiance au label bio ? Doit-on limiter sa consommation de fromage ? Vous vous posez ces questions? Nous aussi ! Retrouvez toutes les deux semaines, Fanny Giansetto, cofondatrice et Présidente d'Ecotable qui décrypte avec un expert les enjeux environnementaux, sociaux, sanitaires de notre alimentation.  L'idée n'est pas d'adresser de manière exhaustive l'ensemble de la question mais de vous aider à vous faire un point de vue sur la question posée. **** Ecotable est un label et une communauté de restauration durable. Ecotable identifie, accompagne et valorise les restaurants engagés dans une démarche écoresponsable afin de permettre à toutes et à tous de manger dans des restaurants écoresponsable et de réduire, de manière globale, l'impact environnemental de la restauration.
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