Patate

Alice Tuyet

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Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es. Telle est la promesse de Patate, le podcast gastronomique dans lequel Alice Tuyet convie chaque semaine une personnalité à dévoiler les recettes de son enfance, ses plats préférés et les dessous de son alimentation. Que son invité se nourrisse d’amour et d’eau fraîche ou de plats en sauce et de grands crus, comment la nourriture est-elle constitutive de son identité, culturelle et sociale, mais aussi de son quotidien, de son bien-être et de sa santé ? Vous aurez ces réponses car manger est plus que jamais un acte engageant et engagé qui dépasse largement les rebords d’une assiette.

Cyril Aouizerate | Mama Shelter, MOB Hôtel : la nourriture, entre plaisir et spiritualité

1:06:49

Tuesday 16 June 2020 : Bonjour et bienvenue sur le dixième épisode de la saison 2 du podcast Patate. Je suis particulièrement heureuse de vous présenter mon...

Cécile Khayat et Victoria Effantin | Mamiche : réinventer la boulangerie de quartier

1:26:19

Tuesday 09 June 2020 : Je suis en compagnie de Cécile Khayat et Victoria Effantin, le duo de choc derrière les deux boulangeries parisiennes Mamiche. Leurs...

Hors Série 3 Restos face à la Crise 1/4 | Laurent Petit (Le Clos des Sens), Arthur Lecomte (Bien Elevé) & Céline Chung (Bao Family)

1:11:29

Tuesday 26 May 2020 : J’ai décidé d’aller à la rencontre de trois restaurateurs, trois univers, trois entreprises, et de les suivre face à la crise du...

Julien Pham | Phamily First : « manger, ce n’est que de l’amour »

1:35:44

Tuesday 19 May 2020 : Julien Pham est le fondateur de l’agence Phamily First. Vous entendrez quelles sont ses activités de conseil et de direction artistique...

Hors Série Héroïnes du confinement | Une maraîchère et une infirmière témoignent

49:17

Tuesday 12 May 2020 : Nous allons revenir à des épisodes hebdomadaires après une série marathon d’épisodes spéciaux « Je confine, donc je mange »...

Christian Le Squer & Matthias Marc | Je confine, donc je mange #8

1:04:28

Saturday 09 May 2020 : Le 11 mai est juste devant nous, l’avenir nous tend les bras, dans l’incertitude certes. Mais j’ai envie que l’on s’encourage tous...

Estérelle Payany & Anaïs Lerma (Parisianavores) | Je confine, donc je mange #7

1:07:15

Tuesday 05 May 2020 : Je suis aujourd’hui en compagnie de deux personnalités qui font la gastronomie : Estérelle Payany, auteure et journaliste culinaire...

Pauline Laigneau & Hugo Volpei (Trone) | Je confine, donc je mange #6

54:38

Saturday 02 May 2020 : Bonjour et bienvenue sur ce sixième épisode de Patate spécial « Je confine, donc je mange » dans lequel je reçois deux entrepreneurs...

Elodie Garamond (Le Tigre) & Pilates by Justine | Je confine, donc je mange #5

59:55

Tuesday 28 April 2020 : Elodie Garamond, la fondatrice du célèbre club de yoga parisien Le Tigre, et Justine Corrion, professeur de pilates que l’on retrouve...

Fabrice Santoro & Thomas Uhl (La Pensée Sauvage) | Je confine, donc je mange #4

1:03:44

Saturday 25 April 2020 : Je reçois aujourd’hui Fabrice Santoro, l’un des représentants les plus emblématiques du tennis français, et Thomas Uhl, fondateur de...

Mina Soundiram & Simone Tondo | Je confine, donc je mange #3

59:13

Tuesday 21 April 2020 : Comment le confinement est-il vécu par ces deux personnalités qui vivent pour et par les restaurants ? Je reçois d’abord Mina...

Juan Arbelaez & Mory Sacko (Top Chef) | Je confine, donc je mange #2

59:59

Saturday 18 April 2020 : On ne va plus se quitter pour ces épisodes spéciaux « Je confine, donc je mange ». À nouveau, deux entretiens raccourcis, pour parler...

Victor Mercier & Jacques Attali | Je confine, donc je mange #1

56:11

Tuesday 14 April 2020 : Bonjour à tous, ravie de vous accueillir sur cet épisode spécial « Je confine, donc je mange ». Il s’agit d’un format...

Christophe Michalak | Champion du monde de pâtisserie : vivre, manger et pâtisser à 200%

1:13:12

Tuesday 07 April 2020 : Bonjour à tous, on se retrouve aujourd’hui pour le septième épisode de la deuxième saison de Patate. Il s’agit de la dernière...

Ludovic Lefebvre | Chef* aux US : « quand je me sens perdu ici, je reviens à la cuisine française »

1:15:07

Tuesday 24 March 2020 : Avant de vous présenter mon invité du jour, je lance un appel à témoignages. Vous pouvez m’aider et nous aider collectivement en...

Nicolas Bergerault | L’Atelier des Chefs : s’accomplir grâce à la cuisine

1:02:34

Tuesday 17 March 2020 : Oui votre quotidien a changé, vous ne m’écouterez pas sur votre vélo ou dans le métro pour aller au boulot, oui vous ressentez...

Nicolas Alary | Holybelly : chercher le positif dans la vie et dans la restauration

1:07:42

Tuesday 10 March 2020 : Bonjour et bienvenue sur ce quatrième épisode de la deuxième saison de Patate. Rendez-vous aujourd’hui au restaurant qui affole les...

Violette | Directrice Beauté Estée Lauder : la food, la passion secrète de la maquilleuse star

53:44

Tuesday 03 March 2020 : Violette, c’est une make up artist, et surtout une femme, dans son temps. Directrice de la beauté pour l’une des plus grandes maisons...

Christophe Moret | Chef** Shangri-La : « un cuisinier est avant tout un homme curieux »

47:10

Tuesday 25 February 2020 : Je me rends aujourd’hui au Shangri-La Paris pour rencontrer Christophe Moret, chef doublement étoilé du restaurant L’Abeille. Face à...

Victoire Loup | Le Fooding, consultante culinaire : entre Los Angeles et Paris, vivre de sa passion

54:48

Tuesday 18 February 2020 : Victoire Loup, c’est un petit peu le couteau suisse de la gastronomie comme elle aime à la dire. Celle qui se destinait à reprendre le...

Qui se cache derrière Patate ? | Bonus Saison 1

23:14

Tuesday 20 August 2019 : Dans cet épisode, je reviendrai dans un premier temps (2:40) sur les questions générales que vous m’avez posées sur le podcast,...

Louise Aubery | MyBetterSelf : stop aux diktats de la minceur, oui au body positive

56:19

Tuesday 13 August 2019 : Louise est plus connue sur les réseaux sous le pseudo MyBetterSelf et est à la tête du podcast InPower, le programme qui nous motive et...

Elodie Piège | DG du groupe Jean-François Piège : bien plus qu’une « femme de… »

1:10:29

Tuesday 06 August 2019 : Pour cette interview, je me suis rendue au Clover Grill afin de vous faire découvrir l’exceptionnel parcours d’Elodie Piège. Et bien...

Mounir Mahjoubi | Député et ex-Secrétaire d’Etat : l’entreprise et la politique au service du bien manger

56:45

Tuesday 30 July 2019 : Nous avons aujourd’hui rendez-vous à l’Assemblée Nationale pour aller à la rencontre des assiettes de Mounir Mahjoubi. Vous ne le...

Lindsey Tramuta | Auteure : de Philadelphie à Paris, devenir Parisienne par le goût

1:04:04

Tuesday 23 July 2019 : Heureuse qui comme Lindsey a fait un beau voyage, pourrait-on dire pour paraphraser Joachim du Bellay et ses non moins célèbres vers sur...

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Cyril Aouizerate | Mama Shelter, MOB Hôtel : la nourriture, entre plaisir et spiritualité

Bonjour et bienvenue sur le dixième épisode de la saison 2 du podcast Patate. Je suis particulièrement heureuse de vous présenter mon...

Tuesday 16 June 2020

1:06:49

Cécile Khayat et Victoria Effantin | Mamiche : réinventer la boulangerie de quartier

Je suis en compagnie de Cécile Khayat et Victoria Effantin, le duo de choc derrière les deux boulangeries parisiennes Mamiche. Leurs...

Tuesday 09 June 2020

1:26:19

Hors Série 3 Restos face à la Crise 1/4 | Laurent Petit (Le Clos des Sens), Arthur Lecomte (Bien Elevé) & Céline Chung (Bao Family)

J’ai décidé d’aller à la rencontre de trois restaurateurs, trois univers, trois entreprises, et de les suivre face à la crise du...

Tuesday 26 May 2020

1:11:29

Julien Pham | Phamily First : « manger, ce n’est que de l’amour »

Julien Pham est le fondateur de l’agence Phamily First. Vous entendrez quelles sont ses activités de conseil et de direction artistique...

Tuesday 19 May 2020

1:35:44

Hors Série Héroïnes du confinement | Une maraîchère et une infirmière témoignent

Nous allons revenir à des épisodes hebdomadaires après une série marathon d’épisodes spéciaux « Je confine, donc je mange »...

Tuesday 12 May 2020

49:17

Christian Le Squer & Matthias Marc | Je confine, donc je mange #8

Le 11 mai est juste devant nous, l’avenir nous tend les bras, dans l’incertitude certes. Mais j’ai envie que l’on s’encourage tous...

Saturday 09 May 2020

1:04:28

Estérelle Payany & Anaïs Lerma (Parisianavores) | Je confine, donc je mange #7

Je suis aujourd’hui en compagnie de deux personnalités qui font la gastronomie : Estérelle Payany, auteure et journaliste culinaire...

Tuesday 05 May 2020

1:07:15

Pauline Laigneau & Hugo Volpei (Trone) | Je confine, donc je mange #6

Bonjour et bienvenue sur ce sixième épisode de Patate spécial « Je confine, donc je mange » dans lequel je reçois deux entrepreneurs...

Saturday 02 May 2020

54:38

Elodie Garamond (Le Tigre) & Pilates by Justine | Je confine, donc je mange #5

Elodie Garamond, la fondatrice du célèbre club de yoga parisien Le Tigre, et Justine Corrion, professeur de pilates que l’on retrouve...

Tuesday 28 April 2020

59:55

Fabrice Santoro & Thomas Uhl (La Pensée Sauvage) | Je confine, donc je mange #4

Je reçois aujourd’hui Fabrice Santoro, l’un des représentants les plus emblématiques du tennis français, et Thomas Uhl, fondateur de...

Saturday 25 April 2020

1:03:44

Mina Soundiram & Simone Tondo | Je confine, donc je mange #3

Comment le confinement est-il vécu par ces deux personnalités qui vivent pour et par les restaurants ? Je reçois d’abord Mina...

Tuesday 21 April 2020

59:13

Juan Arbelaez & Mory Sacko (Top Chef) | Je confine, donc je mange #2

On ne va plus se quitter pour ces épisodes spéciaux « Je confine, donc je mange ». À nouveau, deux entretiens raccourcis, pour parler...

Saturday 18 April 2020

59:59

Victor Mercier & Jacques Attali | Je confine, donc je mange #1

Bonjour à tous, ravie de vous accueillir sur cet épisode spécial « Je confine, donc je mange ». Il s’agit d’un format...

Tuesday 14 April 2020

56:11

Christophe Michalak | Champion du monde de pâtisserie : vivre, manger et pâtisser à 200%

Bonjour à tous, on se retrouve aujourd’hui pour le septième épisode de la deuxième saison de Patate. Il s’agit de la dernière...

Tuesday 07 April 2020

1:13:12

Ludovic Lefebvre | Chef* aux US : « quand je me sens perdu ici, je reviens à la cuisine française »

Avant de vous présenter mon invité du jour, je lance un appel à témoignages. Vous pouvez m’aider et nous aider collectivement en...

Tuesday 24 March 2020

1:15:07

Nicolas Bergerault | L’Atelier des Chefs : s’accomplir grâce à la cuisine

Oui votre quotidien a changé, vous ne m’écouterez pas sur votre vélo ou dans le métro pour aller au boulot, oui vous ressentez...

Tuesday 17 March 2020

1:02:34

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Bonjour et bienvenue sur ce quatrième épisode de la deuxième saison de Patate. Rendez-vous aujourd’hui au restaurant qui affole les...

Tuesday 10 March 2020

1:07:42

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Violette, c’est une make up artist, et surtout une femme, dans son temps. Directrice de la beauté pour l’une des plus grandes maisons...

Tuesday 03 March 2020

53:44

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Je me rends aujourd’hui au Shangri-La Paris pour rencontrer Christophe Moret, chef doublement étoilé du restaurant L’Abeille. Face à...

Tuesday 25 February 2020

47:10

Victoire Loup | Le Fooding, consultante culinaire : entre Los Angeles et Paris, vivre de sa passion

Victoire Loup, c’est un petit peu le couteau suisse de la gastronomie comme elle aime à la dire. Celle qui se destinait à reprendre le...

Tuesday 18 February 2020

54:48

Qui se cache derrière Patate ? | Bonus Saison 1

Dans cet épisode, je reviendrai dans un premier temps (2:40) sur les questions générales que vous m’avez posées sur le podcast,...

Tuesday 20 August 2019

23:14

Louise Aubery | MyBetterSelf : stop aux diktats de la minceur, oui au body positive

Louise est plus connue sur les réseaux sous le pseudo MyBetterSelf et est à la tête du podcast InPower, le programme qui nous motive et...

Tuesday 13 August 2019

56:19

Elodie Piège | DG du groupe Jean-François Piège : bien plus qu’une « femme de… »

Pour cette interview, je me suis rendue au Clover Grill afin de vous faire découvrir l’exceptionnel parcours d’Elodie Piège. Et bien...

Tuesday 06 August 2019

1:10:29

Mounir Mahjoubi | Député et ex-Secrétaire d’Etat : l’entreprise et la politique au service du bien manger

Nous avons aujourd’hui rendez-vous à l’Assemblée Nationale pour aller à la rencontre des assiettes de Mounir Mahjoubi. Vous ne le...

Tuesday 30 July 2019

56:45

Lindsey Tramuta | Auteure : de Philadelphie à Paris, devenir Parisienne par le goût

Heureuse qui comme Lindsey a fait un beau voyage, pourrait-on dire pour paraphraser Joachim du Bellay et ses non moins célèbres vers sur...

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